金骏眉为什么是甜的?是不是加了香精呢

闲着无事,在百度上逛了逛

看到有茶友在问:金骏眉为什么是甜的?是不是加了香精呢?

那为什么不是正宗桐木关金骏眉喝着会甜呢?

像邓记我就特别喜欢喝金骏眉,喝起来甜甜的,香气也特别足。冲泡的时候就能闻到茶汤中的甜蜜香,薯香。

有人就说了,邓记你自己都在做金骏眉肯定是夸自己家的好了。

其实,大家误会我了

虽然我家的茶是采摘本地茶叶制作成金骏眉,有几个点各位茶友是可以放心饮用的。

一、红茶的历史

广西是茶叶发源地之一,红茶是广西20世纪60年代初逐步发展起来的茶类。1974年将广西红水河以南的茶园列为中国红碎茶出口基地之一。

因中和性强宜拼配而为茶商所喜爱。少量内销,多数外销至美、德、澳大利亚等二十余国。

二、红茶的工艺

红茶中的甜到底是原本就有的,还是加工时用糖炒过的?

品质好的红茶它本身就是由甜味的,不少人会能闻到蜜香、或者是薯香,究竟会因为什么导致红茶有甜香呢?

懂茶的朋友都知道,红茶在制作工艺中有发酵的步骤。

红茶中的甜味主要是来自于氨基酸,越嫩的茶叶所含的氨基酸会越多,这也是为什么我们喝着金骏眉有甜感的原因。

经过发酵,茶叶中的氨基酸转化成薯香、蜜香、甚至是果香、花香。

金骏眉真的有放香精之说吗?

1.说香精茶的其实是卖高价茶的茶商传出来比较多,因为一般品质越好的金骏眉香气并没有那么高,好茶主要是口感很好,喝着舒服,但不能否定一些高香型品种金骏眉的高香特有性和特优性;

2.市场上的确有加香精的茶,但也不只限于金骏眉一种,其他茶类也有人加香精的,这是坏商人,的确要抵制;

3.现在做茶工艺技术都是在互相交流,既然工艺技术达到标准了,其实也不会去加香精,而且也没必要加,而且市场管控那么严格,这不是自找麻烦嘛!

所以说,一杯茶叶的好坏是可以通过色、香、味等几方面总结出来,不只是喝着甜就下结论说是放香精。

红茶金骏眉, 花香和果香、蜜香; 口感醇厚甜美、光滑; 汤色金色透亮。

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