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买小青柑,也要会冲泡小青柑

小青柑

新会小青柑与云南普洱搭配而成

柑味浓强的小青柑

搭配茶味醇厚的普洱熟茶

经过加工后

既有柑果的清香

又有普洱茶的顺滑和醇厚

滋味浑然天成

品后令人难忘

小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等制作工艺带来独特的品饮体验

虽然都知道小青柑的冲泡就是一次泡一粒

但也有一些不同的方式方法可以来体验

整颗冲泡

这是最简单常见的方法

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中

沿柑果外围注水一圈

然后定点细流注水

让小青柑充分被渗透

注意盖碗的水不要太满

方便出汤

此方法不损坏小青柑的整体

品饮结束后还可以看到完整的一颗

只是滋味释放较慢

适合闲暇时间较多的品饮时间

碎皮冲泡

这种方法类似柑普茶的冲泡

即把柑果壳掰开

与普洱茶混合

再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡

此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子

趣味性不强

且耐泡度会较低

但适合希望尽快品饮的茶友们

戳孔冲泡

这种方法在业界流传甚广

因其效果最佳

即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔

以不会漏茶为宜

随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡

此方法滋味渗出速度较快

且又不破坏小青柑的完整性

整体释出较为适度

循序渐进

适合希望完整体会小青柑滋味的茶友

值得注意的是

冲泡小青柑的水温不宜过低

以免香气及滋味都不凸显

不论用哪一种方法

小青柑都会带来一些不一样的口感

有兴趣的茶友可以注意尝试

邓记茶叶 正宗新会小青柑

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