六大茶类的洗茶方式

六大茶类的洗茶方式

六大茶类的洗茶方式

答:

一、绿茶

不用洗茶,可直接冲泡

一般绿茶是不需要去洗茶的,因为洗茶的话会让绿茶没有了清香滋味,所以一些质量比较好的绿茶,是不需要去洗茶的直接冲泡就可以。

二、红茶

洗茶1次

红茶是全发酵茶,发酵度高,茶叶出味快,出香更快,在洗茶时切忌用沸水,60~70℃的温水洗即可。

三、普洱紧压茶、黑茶

如果是存放很多年的熟普,或老茶头,可快速洗3次以去掉仓储的陈味。

紧压后的茶叶往往需要2~3次,才能让茶叶舒展开来,使茶味更好浸出。

四、乌龙茶

以香气著称,1次便可激发茶香,让香气层次更丰富。尤其是颗粒型乌龙茶,如铁观音、台湾乌龙茶,还能让茶叶更好地舒展开。

五、白茶

嫩度高,茶毫丰,容易阻隔水与茶叶的接触,可用温水洗茶,有利于出味出香。

部分较老的白茶,紧压成饼,发酵度轻,滋味不易出来,洗茶的水温可以高一点。

为什么要洗茶,不洗行不行

其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅速去除。

而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。

使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

根竹绿茶邓记茶叶,绿茶,红茶,柑普茶小青柑,茉莉花茶,相思茶根竹绿茶邓记茶叶,绿茶,红茶,柑普茶小青柑,茉莉花茶,相思茶根竹绿茶邓记茶叶,绿茶,红茶,柑普茶小青柑,茉莉花茶,相思茶

来源::根竹绿茶 » 六大茶类的洗茶方式