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普通人要怎么买茶,选品牌的还是茶农茶?

作为一般消费者,没有茶学基础,又将受益于茶或者只是随意喝茶的,建议尽量选大厂,大品牌的茶叶,虽然不会是最好最具个性的茶,但也不会很坏,卫生和安全性都有一定的保证,适合强调功能性,方便性的社会各阶层的人士,不需要懂太多,只要喝就可以,厂家自会为你把关。

 要说大厂的茶,往往考虑的更全面,以适应各类人群需求和各种对的,或者不对的冲泡方法,多以机器化生产拼配调味为主,同一口感香型的茶,会以此生产很多,必然会是不同的人采摘制作,不同时间加工的茶,拼配在一起,检验调配后形成,以一种中庸的面目出现。

  这种中庸,体现在一种度的把控上,不是简单的不好也不坏,而是建立在一种商业安全的考量和接受度高的这一事实上,很多大型企业也正是赢在这个意识上。

然而对于爱茶学茶的人来说,多是不满足只是品饮感受,会对产地,树种,树龄,工艺,品饮手段等方面产生兴趣,所以小厂茶或者茶农茶,能提供更纯粹的茶叶,更多的信息。

一些崇尚品,逗,评,玩儿的茶者,经常需要追溯一个茶的产生过程,从中体会乐趣和成就感,所以会自然选择产量少,质量不稳定的茶农茶和小厂茶,这类茶,从极品到次品都可能出现,他们也许设备不够先进,甚至是手工制作,茶的质量,也会严重的受到天气的影响,以及制作者的技术发挥等因素干扰,但是个性鲜明,适合有一定鉴别能力的专业人士,强调标新立异的茶人。

  未来相当长的一段时间,品牌茶和茶农茶都会在市场纠缠不清,同时存在是发展情况,二者之间的角色会互换。国家为了高效管理发展这一产业,必定会扶持大厂大品牌,集成化茶的企业,但是,目前众多兴散在大山中的茶农,要彼此协作,走品牌化的建设路线,还面临着资金不足,意识不够,难以协调,检测质量手段不够等技术问题,只能有循序渐进,这样一来,饮茶者反倒是多了许多的选择,更能够体会到茶的文化差异之美。

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