茶叶冲泡

茶叶知识

六大茶类的洗茶方式

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秋韵茶叶 发布于 2021-05-03

六大茶类的洗茶方式 答: 一、绿茶 不用洗茶,可直接冲泡 一般绿茶是不需要去洗茶的,因为洗茶的话会让绿茶没有了清香滋味,所以一些质量比较好的绿茶,是不需要去洗茶的直接冲泡就可以。 二、红茶 洗茶1次 红茶是全发酵茶,发酵度高,茶叶出味快,出香更快,在洗茶时切忌用沸水,60~70℃...

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茶叶知识

茶叶要怎么泡才好喝

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秋韵茶叶 发布于 2021-05-03

茶叶要怎么泡才好喝 答: 一、绿茶的泡法 常见的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等,这一类的茶叶通常来说比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,一般的冲泡温度在80~85摄氏度之间,而投茶的茶水比一般为1:50(即一克绿茶对应50ml水),冲泡的时间为二至三分钟。 正确的冲泡方法泡出来的...

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茶叶知识

喝茶的时候为什么要洗茶

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秋韵茶叶 发布于 2021-05-03

喝茶的时候为什么要洗茶 答: 洗茶之礼自古有之,茶洗的作用有二: 一为“去浮尘” 二为“醒茶、润茶” 以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。 前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪,后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。 洗茶也叫“醒茶”“润茶”, “洗茶”一词始用于北宋...

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茶叶知识

干货:六大茶类最全的茶叶冲泡方法

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秋韵茶叶 发布于 2021-05-02

干货:六大茶类最全的茶叶冲泡方法 答: 茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类,六大类茶叶冲泡方法均有讲究。 01 绿茶 比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。 这类茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜。 茶水比例以1:5...

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茶叶知识

普洱茶茶化石怎么泡才好喝

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秋韵茶叶 发布于 2019-05-27

普洱茶茶化石怎么泡才好喝 答: 在取茶时 不需要用茶刀撬茶 直接用茶匙装一定量的茶化石 倒入盖碗里 然后加开水 “一定量”到底是多少 这个要看喝茶的人数 一般称8g左右 称茶时 最好使用电子秤 做到精准测量 使用茶具之前 需要用开水清洁茶具 提升茶具的温度 确保茶汤的味道不会因为...

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喝茶时茶叶要泡多久才倒出茶汤

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秋韵茶叶 发布于 2019-05-21

喝茶时茶叶要泡多久才倒出茶汤 答: 01、绿茶:12秒内出第一泡茶汤 绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,在冲泡的时候水温不能太高,冲泡的时间也不能太长,否则会破坏茶叶中的活性物质。 另外绿茶的干茶是分几种类型的,下面按茶形分别来说: ⒈卷曲型 碧螺春就是典型的卷曲...

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