柑普茶|柑普茶属于什么茶

柑普茶属于再加工茶

柑普茶是以广东新会柑（大红柑或小青柑）与云南普洱茶为原料制成的茶类。

1. ‌核心分类归属‌

• ‌普洱茶‌：柑普茶本质属于普洱茶的一种特殊形态，因其原料以云南普洱茶为基础，并保留了普洱茶越陈越香的特性。
• ‌再加工茶‌：由于制作过程中将普洱茶填入柑果皮内，经过干燥等工艺融合，属于茶叶的再加工产品。

2. ‌原料与工艺特点‌

• ‌原料‌：必须使用新会核心产区（如天马、茶坑等地）的柑果（国家地理标志产品）与云南勐海县普洱茶（同为地理标志产品）结合，否则无法称为正宗柑普茶。
• ‌工艺‌：通过生晒或半生晒使柑皮与茶叶相互吸附，形成独特的花香、陈香及甘醇口感。

3. ‌常见分类依据‌

柑普茶通常按柑果成熟度分为5类，差异主要体现在柑皮风味上：

• ‌柑胎‌（5-6月采摘）：墨绿色，不含茶叶，药用价值高；
• ‌小青柑‌（7-8月）：果香浓郁，苦涩感明显，体积如乒乓球大小；
• ‌青柑‌：与小青柑风味接近，成熟度略高；
• ‌二红柑‌（10-11月）：皮色黄绿相间，口感微甜；
• ‌大红柑‌（12月）：完全成熟，橙红色果皮，茶性温和甜润。

4. ‌保健与饮用建议‌

• ‌功效‌：结合陈皮理气健脾与普洱茶暖胃特性，可助消化、降脂减肥，但需适量避免肠胃负担；
• ‌冲泡‌：建议100℃沸水冲泡，先洗茶再闷泡7-10秒以释放风味。

‌总结‌：柑普茶是普洱茶经新会柑皮再加工而成的特色茶类，兼具品饮与保健价值，其分类核心取决于原料与工艺的严格标准。

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