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储存

茶识

绿茶储存时间过长还能喝吗?

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绿茶放久了还能不能喝,这个要你是怎么保存的,是常温放,还是冷柜存放。 绿茶的保持期多长时间,取决于存放条件。 新茶未拆封且避光保存的,通常12-18个月,可以饮用,只是香气和滋味会逐渐下降。 如果受潮,有发霉有异味的,秋韵不建议你饮用。 放久的绿茶口感和营养即使没有变质,也会因叶绿素氧化和茶多酚分解导致香气减弱,茶汤滋味变淡,鲜爽度下降,甚至产生“陈茶味”。...
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茶识

绿茶储存:绿茶有保质期限吗

绿茶有保质期限吗? 绿茶保质期时间,合理储存是可以存放两年不变质的,一般新茶上市时间是3月份,新茶成品出来后立即放冷柜,可以存两年不变。 6-8月这段时间属于高温天气,绿茶在高温下是会变质的,还是可以喝的,但建议在这段时间放冰箱冷藏,那么茶叶冷冻一般几℃最好? 绿茶适合冷藏的温度: 长期保存(超过6个月)建议设定为‌-18℃至-20℃‌,此温度下茶叶的氧化反...
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茶识

存茶|没拆封过的铁罐茶可以存吗?

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没拆封过的铁罐茶可以存吗? 没拆封过的铁罐茶,可以短期储存。 铁罐茶轻巧,避光性和密封性也不错,短期储存一些日常要喝的茶,是不错的选择。 但若要长期存茶,即便是没拆封过的铁罐茶,密封效果也不远如三层包装法。 铁罐拆封与否,最大的区别,就在表面的一层塑封。 可这层塑封,起不到多大的密封作用。 为了方便开封,塑封层都会专门设置一处易撕口。 空气中无孔不入的水汽,...
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茶识

小青柑的储存

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密封保存:为了较好地留存小青柑中丰富的油性物质,避免挥发;    避光放置:避免茶叶和柑皮中的内含物质被氧化,降低品饮价值;    留意湿度:空气中过大的相对湿度会导致小青柑的霉变,需特别留心;    收藏价值高:陈皮与普洱熟茶都有越陈越香的特性,小青柑陈放三年就成为了陈皮;    柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化,养生功效和独特风味...
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