根竹绿茶
微信：18277728413 手工绿茶制作主要包含传统非遗技艺和家庭简易工艺两大体系，其中安吉白茶、西湖龙井等制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产。
手工绿茶的传统制作工艺
- 安吉白茶：清明前采摘白化期鲜叶，需经摊放、杀青理条等七道工序，以『白、活、香、鲜』为特色，2022年入选人类非遗。
- 西湖龙井：独创『十大炒制手法』，核心工序包括抖、压、推、磨等，形成『色绿香郁、形美甘醇』的品质特征（2025年数据）。
- 屯溪绿茶：37道工序耗时14天，遵循『好茶粗做』原则，独创紧门筛配置工艺，成品条索紧细、汤色黄绿。
- 基础流程：摊青（阴凉处4-6小时）→杀青（铁锅180℃翻炒）→揉捻（顺时针揉至茶汁渗出）→烘干（100℃控温）。
- 关键要点：杀青时需按压茶叶促进蒸汽穿透，揉捻次数越多茶汤越醇厚，家庭制作成品茶汤透亮回甘明显。
- 花果香型：晴天采摘嫩芽，运输过程严格控温，摊青阶段需薄摊防闷坏，制成品带有特殊果香。
- 黑珍珠绿茶：通过延长杀青时间形成深色茶体，揉捻时参考碧螺春工艺，口感呈现豆果香气。
