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该怎么冲泡小青柑最好喝

喝柑红茶小青柑可以调理脾胃、润肺生津,柑皮的清醇果香和红茶的鲜爽甘甜,在雾霾天里辟出清新的天地,是秋冬季节中吃茶养生的最佳茶品。 那么,我们该怎么冲泡小青柑最好喝呢?

1、整颗冲泡

方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友,家里或者办公室冲泡可采用此法。

那就直接投茶入瓯入壶,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可,只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。

值得注意的是,这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件,就是小青柑的底部需有一个小洞,让水流可以贯穿小青柑,否则滋味会不均匀,如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来,方便冲泡。

2、掰碎冲泡

这种方法即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡,这种冲泡方式比较常见,可以很好地将柑与茶的味道融合在一起,不过观赏度不高,且耐泡程度会降低,因此,适合追求茶的滋味和浓度的茶友。

先弄碎,是掰、是捏、是压、是挤随你开心,然后取里面熟普,再取掰碎成指甲盖大小的柑皮,一同冲泡,用盖碗、用壶、用杯皆可。

3、九孔泡饮

备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜,再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。

口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快,

这种方式其实不常见,但是乐趣比较大,因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔,然后再按照柑普茶的正常方式冲泡,这样既有利于茶汤的渗出,又有利于小青柑的观赏效果,还是很有意思。

4、煮泡

将整个小青柑掷于烧壶中煮即可,适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来,煮泡小青柑的方法很简单,只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中,加上日常饮用量的冷水,将水烧开,再稍微熬煮一两分钟即可。

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