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标签:红茶

茶识

红茶冲泡时有酸涩味,是次品茶还是因为水温太高呢?

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有些茶友喝到一款有酸涩味的红茶,给出的评价是不好品质的茶。 也有些茶友,喝到酸涩味红茶时,控制水温,可降低红茶的酸涩感。 但是,有酸涩味的红茶是什么原因造成的呢? 要知道,我们喝红茶,就是喝它的鲜爽甘甜,好品质的红茶也应该如此。 茶客不懂,但我们做茶人懂得,一款好茶,需要天时地利人和,昨天做的茶香气高香滋味甘甜醇柔,而今天做的茶品质却差很多。 做为一个茶农兼...
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有茶

2023春茶 金骏眉红茶 花蜜香

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2022年《秋韵金骏眉》已经被茶友分享完毕,转眼2023年金骏眉也与茶友见面了,今年《金骏眉》仍然是选取与去年同一片茶园的茶青,仍是以福云六号早春一芽一叶精制而成,还是以高性价比回馈茶友。 《金骏眉》以早春鲜嫩芽叶制作而成,其干茶条索紧致微卷曲,叶形完整,金毫显著,轻嗅有焦糖甜香和花香。冲泡品饮后,尤为令人印象深刻的有三点。 1、清爽甘甜,如沐春风 冲泡后茶...
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茶识

红茶真的养胃吗

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红茶相对于绿茶来讲,确实是温和很多。 因为红茶是全发酵型的茶,茶多酚在发酵的过程中大量的流失,确实是适合胃寒体质的人群喝。 至于养不养胃,要看怎么喝。 首先一定是要热饮,再一点就是喝的淡一点。 之所以胃寒,是因为身体阴阳失衡,阴气偏重了,这样长期喝一段时间,会慢慢调节身体阴阳的平衡,从而也就起到了养胃的效果了。
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茶识

茶生活|年初四 喝金牡丹红茶

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2023年,正月初四, 秋韵为大家推荐一款红茶,正月期间喝红茶,一方面是红茶的红汤红叶特别有”中国味儿“,又非常有国际范儿;另一方面,红茶茶性温润,有养胃暖胃功效,对肠胃非常好,老幼皆宜。 金牡丹红茶的特点 冲泡荒野金牡丹红茶,建议选择甘甜清冽的山泉水,或者是纯净水、矿泉水,往盖碗中投茶5g左右,注入95度左右热水后,浸泡5-10秒便可以饮用了。 干茶条索紧...
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茶识

红茶的汤色是不是越红越好

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红茶是不是越红越好?不是的,红茶不是以汤色颜色来评定好坏的。 红茶,属于全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 红茶的标准:红汤、红叶 红茶的红是怎么形成的? 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜...
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茶识

品质好的金骏眉红茶有哪些特点

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金骏眉是红茶,是高端红茶代表,芽头娇俏,内在却聚集着充足茶味! 金骏眉加工可概述为萎凋、揉捻、发酵、烘干。期间,没有像烟小种那样,经历烟熏工艺处理。自然没有松烟味、烟味的出现。 不少茶客对金骏眉有这样的误解,认为金骏眉只是一种工艺,是一种用芽头做成的红茶。觉得不论任何产区,只要摘下茶树芽头,都能做成金骏眉。 品质好的金骏眉,离不开花香、果香、蜜香,三香合一。...
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