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小青柑有点腥怎么回事

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小青柑乃至十几年前的柑普茶都属于新会陈皮的衍生产品。而真正的新会陈皮是从新会柑皮到陈皮的一个传统生晒工程,使其内含物质从青涩、酚酸、果酸等慢慢转化成陈皮素、黄酮类物质的过程。 而小青柑有腥味是什么原因,往往是下面几个因素导致: 1、小青柑挖过后并未阴干便直接填茶,造成柑囊湿度大,同熟茶粘在一起通过低温烘焙不干,后期可能会有发霉的腥味。 2、小青柑并未杀青填茶...
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如何挑选好的小青柑?

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看外表: 包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。 闻香气: 冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。 尝滋味: 入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。 看叶底: 轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。
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小青柑能冷泡吗?

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有小伙伴问秋韵,小青柑能冷泡喝吗? 其实,小青柑茶水冷的是可以喝,但以冷泡的冲泡方式,秋韵是不建议的。 为什么小青柑不能冷泡? 三个原因:工艺、原料、水温。 大家都知道小青柑是以青柑与普洱熟茶搭配而成的一款茶,工艺有全生晒、半生晒、烘干,为此,冲泡一颗小青柑试试效果。 小青柑冷泡方法如下: 1)打开一颗小青柑,用沸水洗茶一遍。 2)用温水泡开。 3)置于冰箱...
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小青柑的口感和普洱有什么区别

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‌小青柑和普洱茶在口感上是有明显的区别的。 一、小青柑的口感 小青柑的口感清爽,带有柑橘的清香和普洱茶的醇厚,整体给人一种柔和的感觉,茶香与果香的结合让人感觉清爽。 它的制作过程中,青柑橘与普洱茶相结合,使得小青柑具有独特的香气和口感,既保留了普洱茶的醇厚,又增添了柑橘的清新‌。 二、普洱茶的口感 普洱茶的口感则相对醇厚,尤其是熟普洱,其口感醇厚且滑顺,有时...
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一斤大红柑柑普茶大概多少个

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一斤大红柑柑普茶有19颗。‌ 大红柑普茶的制作中,每个柑果可以掰开分4次冲泡,这意味着每个大红柑可以提供多次冲泡体验。 由于每个大红柑约重30~40克,而一斤(500克)有19个,但由于每个大红柑可以多次冲泡。这种估算考虑了每个大红柑的重量以及能够从每个大红柑中获得的冲泡次数,确保了消费者能够从每个大红柑中获得最大的冲泡体验‌。
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小青柑的核心产区是哪里呢

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小青柑,产地:广东新会 外形:小青柑皮包裹熟普洱茶散茶 香气:小青柑香气混合熟普香气 汤色:红浓明亮, 滋味:醇和略有酸涩 叶底:青柑皮加熟普 小青柑是柑普茶家族成员之一,本属于青皮普洱茶,原产地每年七月人工采摘,精挑细选大果取肉古法摊晾,选用宫廷T级料作为填充,传统阳光生晒,保留柑果活性,锁住普洱醇韵柑皮和茶叶交织融合。经久耐泡,浓香整天!柑香悠长,柔顺滑...
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小青柑要掰碎吗

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小青柑在冲泡时是否需要掰碎,取决于具体的冲泡方法。 ‌一、不需要掰碎‌: 如果选择直接泡小青柑,通常不需要将其掰碎。这样可以保留小青柑的原始香气和口感,有助于提升泡茶的品质。直接泡小青柑可以充分保留其香气和口感,避免因掰碎导致的滋味流失。 ‌二、可以掰碎‌:如果选择碎皮泡饮法,可以将小青柑掰碎后,将柑皮与茶叶同时放入杯(壶)中,进行冲泡。这种方法可以让茶叶与...
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绿茶可以天天喝吗

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茶可以天天喝,但要适量饮用。 绿茶是用茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成的。含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。 茶多酚有助于抗氧化,咖啡碱有助于提神。 因此,适量饮用绿茶可以为机体补充这些营养成分,有助于身体健康。 茶叶具有抗衰老、抗病毒菌、缓解疲劳、护齿明目、降脂等作用。 具体作用如下: 1、抗衰老:有助...
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泡茶放多少茶叶比较合适

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泡茶,是一门需要技巧和经验的艺术,而其中一项关键因素就是投茶量。 基于茶器的多样性,投茶量对应的更为准确的概念是茶水比。茶水比差异可以直接影响茶汤的浓淡、口感的层次和香气的释放。 一泡好喝的茶,是多维度叠加的呈现。淡了茶汤可能会薄、香气可能捕捉不到,浓了可能会分不出层次。茶水比是很重要的。 对于高手来说,有了茶水比,才好发挥技术上的优势,让茶叶按照个人意愿,...
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绿茶能不能煮

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在六大茶类中,有些茶,可泡可煮, 职责分工并不相同,那绿茶能不能煮,答案当然是不能的啦,为什么呢?一是工艺,二是物质。 一、绿茶工艺 绿茶是不发酵茶,绿叶清汤是绿茶的本色,注重清新、鲜香、鲜爽。 二、绿茶物质 绿茶内部含有不少叶绿素,而叶绿素在煮茶加热的持续高温下,遇热易分解,导致茶汤颜色加深,看起来不再是浅黄绿为主的汤色。 与此同时,若是蒸煮时间太长,茶汤...
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喝茶时的锁喉感,到底是怎么回事?

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茶友分享一次喝茶时的经历,喝茶后有种被茶降服的感觉,怎么回事呢?他说像被MMA选手锁喉了一样,总感觉卡了东西, 导致喉咙几天都不舒服。 茶友就想知道这是什么原因,为什么喝茶有种卡喉的感觉。 其实,这种现象就叫锁喉,也叫挂喉。 锁喉,多见于劣质茶,是一种非常不舒服的品饮感受,表现为喝下去之后,喉咙干燥、紧缩,有异物感,甚至有灼痛的感觉。    如果锁喉程度较轻...
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绿茶冲泡又苦又涩是什么原因

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这种情况一般只有两种原因:一是茶叶不好,二是你泡不好。 茶叶不好这种情况比较少见,除非你专门买那些低角料的,稍上价格的绿茶,品质不会差到哪里去。 又苦又涩的绿茶,很大部分原因就是在冲泡的时候出现。 虽说不苦不涩不是茶,但只要在冲泡的时候是可以降低茶叶的苦涩味。 绿茶的冲泡看似简单,多少人是水开即冲泡,看,这一步就错了。 记住,控制水温是冲泡绿茶的关键! 水温...
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2023春茶 金骏眉红茶 花蜜香

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2022年《秋韵金骏眉》已经被茶友分享完毕,转眼2023年金骏眉也与茶友见面了,今年《金骏眉》仍然是选取与去年同一片茶园的茶青,仍是以福云六号早春一芽一叶精制而成,还是以高性价比回馈茶友。 《金骏眉》以早春鲜嫩芽叶制作而成,其干茶条索紧致微卷曲,叶形完整,金毫显著,轻嗅有焦糖甜香和花香。冲泡品饮后,尤为令人印象深刻的有三点。 1、清爽甘甜,如沐春风 冲泡后茶...
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