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喝小柑胎会上火吗

喝小柑胎不但不会上火,还能降火。

人们很容易出现肝火过旺,莫名的烦躁,精神状态差,食欲不振、口腔溃疡、掉发脱发等肝病的早期症状,这时候最适合来一杯小柑胎水。

小柑胎泡水喝,可降肝火,排肝毒,尤其肝损伤,效果显著。

虽然小柑胎看起来是小小的一颗,却有着浓浓的精华,和成熟的新会柑不同,每颗柑胎挥发油的含量高达95%,比新会陈皮的营养价值更高。

小柑胎,和胎菊类似,在只有小指头大小、还未长成大果时,就把它摘下,晒制而成。每年的5、6月都是新会柑胎的收成季,一颗一颗碧绿的小柑果经过晒制或烘制后,成为一颗颗黑珍珠,自然生晒后柑胎表面凹凸不平,呈现有光泽的黑色,果蒂完整可见。果味清新扑鼻,凑近闻的话,有一种迷人的话梅香和薄荷清凉感,其功效与价值都非常高。

小柑胎不仅可以泡水饮用,还可外敷、穿戴、闻香,可谓用途多多。

除了营养价值方面,小柑胎的口感也会比新会陈皮更好。

新会陈皮是成熟的新会柑果皮经过晒制陈化三年以上而成的,新皮内囊附着的白色丝络较多,味道苦涩。就算是年份高的新会陈皮,也会有些许苦涩的口感。

而小柑胎是新会柑幼果,白色丝络还未长出,用它泡出来的水自然是香气浓郁,清润甘甜。 

抓一小把冲泡,靠近鼻子一闻,有一种令人愉快的香气,接近于桂圆香,枣香等。入口一品,瞬间满口果香浓郁,顺滑,醇和,回甘,无涩味,无杂味及霉味,口感舒服。即使多次冲泡也是能不断析出,让你饮后咽喉还能明显地感觉到甘甜。

小柑胎不仅可以单独泡水,也可以与花茶、薄荷、普洱同泡,小柑胎的清香混入茶香,味道更加醇厚、口感更加丰富。

除此之外,日常煲汤、煮粥、做菜时也可加入几颗,去腥解腻,清爽可口。

小柑胎还有一种少为人知的用法,便是制成香包,清新的香味提神醒脑、舒缓神经、缓解疲劳。

日常中可多饮小柑胎水,老幼皆宜,小柑胎对幼儿也有很大的功效与作用,下一期秋韵给大家普及一下相关知识。

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