正确判断一款绿茶的好坏呢,我们可以从几个方面去判断。
第一,是外观。
外观可以看它的匀整度和它的干净程度,匀整度也就是大小均匀,不会说有叶片或者说有芽头,要不就是一芽一叶,要不就是全芽头,这就是匀整度。
那干净程度呢?
就是我们现在看到泡在这里很清楚的可以看到它的干净的透度,这就是干净。
第二,香气。
我们拿到一款绿茶,可以闻一下,如果香气没有怪味,很纯正的味道就对了。
第三,汤色。
我们可以看一下茶汤颜色,汤色显得干净和透亮,用透明玻璃杯冲泡时,眼观应该是非常透亮干净,如果浑浊就是不好品质的。
第四,口感。
每个人对茶的要求不一样,有人的要的是香甜,或者是清爽,那有的人要的是醇厚感,那这种靠自己去体会。
第五,叶底。
叶底的话,为什么我们要回到最后,其实所有的茶泡出来之后,我们才知道它的原型是怎样的,我们说原形毕露,最后就是看叶底了。
好的叶底很均匀很干净。
次的叶底大小不一。
这样一说是不是马上就明白到底哪个是好绿茶呢。
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