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标签:泡茶

茶识

泡茶技巧

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有时候真不是茶的问题,可能是你冲泡手法的问题,泡茶还是有小诀窍的。 低温出鲜甜 高温激茶香 高温久闷苦涩重 定点低冲韵入汤 新白茶绿茶适合低温出汤,会更加鲜甜。 岩茶和凤凰单丛茶,适合悬壶高冲,激发茶香。 老白茶老熟普,高温久闷滋味更足。 陈年老生普老黑茶,适合定点低冲,韵味会更佳。
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茶识

茶叶大概能泡多少泡

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茶叶大概能泡多少泡?记住这个口诀就行了。 绿茶黄茶不过三 头道二道入口鲜 红茶能泡四五道 二道三道入口妙 白茶至少七八遍 从头到尾很鲜甜 普洱十泡很稳定 三泡开始入佳境 乌龙七泡有余香 岩茶头道还魂汤 好茶推荐:云南七子饼茶 南糯山 普洱熟茶 357克
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茶识

用开水泡茶为什么会产生泡泡

首先,不管是冲泡什么茶叶,不管用85℃水温,还是100℃水温; 不管是用盖碗,还是玻璃杯冲泡; 茶汤里都会起气泡,只是多少的差别。 这是因为茶叶中含有茶皂素,便是它起了作用,产生了气泡。 早在古代,人们关注到泡茶时出现的泡泡,并将这种“白沫”视为一种精华。 我国晋代(265—420年)杜育所住的《荈赋》里就有诗云:“惟兹初成,沫沈华浮。焕如积雪,晔若春敷”。...
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茶识

生活|煮茶与泡茶有什么区别?

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煮茶和泡茶两者是不同的饮茶方式,除了有着丰富的口感、赏心悦目的汤色这些共同特征之外。 泡茶可以让人感受它的每一泡口感的变化,而煮茶则有着较为稳定的口感。 那么,在煮茶和泡茶之间又会有哪些方面的区别呢? 一、投茶量的区别 泡茶一般茶叶放3克~6克即可,黑茶、青茶类,则需要多投放一些,约7~10克左右。 煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,投茶量不宜多,以求其最...
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茶识

喝茶初学者的泡茶手法

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有很多时候,茶好不好是一回事,泡茶的方法如果不对,才是最令人不忍直视的情况。倘若是同样的茶,同样的茶具,同样的水质,同样的条件,却泡出了不同的味道。把好好的茶叶,泡得无香,无味,滋味寡淡,心里必然会觉得很失望。 这种时候,就要反思一下自己的泡茶手法了。真心想学泡茶的朋友,建议有两个“不要”。 一、不要盲目效仿茶艺师的花式泡茶法 二、买茶具不要只看外观 第一、...
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