茶农直销,买源头好茶请联系我吧

标签:泡茶

茶识

用开水泡茶为什么会产生泡泡

首先,不管是冲泡什么茶叶,不管用85℃水温,还是100℃水温; 不管是用盖碗,还是玻璃杯冲泡; 茶汤里都会起气泡,只是多少的差别。 这是因为茶叶中含有茶皂素,便是它起了作用,产生了气泡。 早在古代,人们关注到泡茶时出现的泡泡,并将这种“白沫”视为一种精华。 我国晋代(265—420年)杜育所住的《荈赋》里就有诗云:“惟兹初成,沫沈华浮。焕如积雪,晔若春敷”。...
赞 (7)阅读(1496)
茶识

生活|煮茶与泡茶有什么区别?

5
煮茶和泡茶两者是不同的饮茶方式,除了有着丰富的口感、赏心悦目的汤色这些共同特征之外。 泡茶可以让人感受它的每一泡口感的变化,而煮茶则有着较为稳定的口感。 那么,在煮茶和泡茶之间又会有哪些方面的区别呢? 一、投茶量的区别 泡茶一般茶叶放3克~6克即可,黑茶、青茶类,则需要多投放一些,约7~10克左右。 煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,投茶量不宜多,以求其最...
赞 (4)阅读(1390)
茶识

喝茶初学者的泡茶手法

1
有很多时候,茶好不好是一回事,泡茶的方法如果不对,才是最令人不忍直视的情况。倘若是同样的茶,同样的茶具,同样的水质,同样的条件,却泡出了不同的味道。把好好的茶叶,泡得无香,无味,滋味寡淡,心里必然会觉得很失望。 这种时候,就要反思一下自己的泡茶手法了。真心想学泡茶的朋友,建议有两个“不要”。 一、不要盲目效仿茶艺师的花式泡茶法 二、买茶具不要只看外观 第一、...
赞 (4)阅读(1139)