新茶每年几月份上市?各地茶叶的新茶上市时间不一样。十里春风,不如春茶一杯。近日,全国各省份茶产区春茶已陆续开采,茶园间呈现一片繁忙的景象。在这个生机勃勃的时光里,“说茶”将带大家共赴春茶采摘“现场”,感受春的气息。
新茶每年几月份上市
产自云南的普洱茶,台地茶一般在每年的三月初开采上市,古树茶则要等到三月下旬才能大面积开采上市。产自杭州的西湖龙井在每年三月的中旬左右上市。
信阳毛尖产自河南省信阳市,一般在每年的三月底四月初上市。太平猴魁产自安徽省黄山市,一般在每年的四月中旬上市。六安瓜片产自安徽省六安市,一般在每年的清明前后上市。
安吉白茶产自浙江省安吉县,一般在每年的三月底上市。都匀毛尖产自贵州省都匀市,一般在每年的四月初上市。蒙顶山茶开采较早,一般在每年的二月底就可以上市了。
各茶类新茶每年几月份上市
1、绿茶
绿茶是最为细嫩的茶叶品类,新茶指的是当年第一批开始收买的茶叶,单从成品茶叶上市的时间上来看,最早在2月上旬就有绿茶上市,除此之外稍晚上市的绿茶明前茶和雨前茶的区别,通常集中在春季3-4月份呢。
2、红茶
红茶是通过完全发酵制成的茶叶,一年中最好的制茶季节是春季和夏季,其中以春季采摘制成的茶叶品质最为细嫩,大部分红茶新茶都选择在4月中旬上市,只有小部分红茶会在清明节前后上市。
3、青茶
青茶其实就是乌龙茶的的一种,比较有代表性的茶叶是大红袍和凤凰单从茶,正常情况下乌龙茶主要春季和秋季采摘制茶,品质较好的凤凰单丛茶通常选择在4月份上市,而大红袍则略晚,一般在5月份上市。
4、黄茶
黄茶是我国特有的茶叶,成品茶叶的质地同样细嫩,通常在每年春分前后就能采摘制茶,不过若是环境温度较低的情况会推迟到3月份采摘制茶,制为成品茶叶的就能上市售卖。
5、白茶
白茶新茶上市的时间多集中在3月中下旬,如果茶树生长在高海拔地区,那么采摘制茶的时间会推迟,新茶上市的时间同样会推迟,不过最晚则是在谷雨前后,不会超过4月份。
6、黑茶
黑茶属于后发酵茶叶,用来制茶的原料相对粗老,制茶时间较长,因此是所有茶叶中,新茶上市最晚的茶叶,即使从4月份采摘制茶,经过一系列的制茶工序,最快也要等到6月上旬才能上市售卖。
春茶历来都是茶行业中的重头戏,每年的春茶上市时间由于茶区、茶叶品种不同,各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同,全国最早的春茶是海南的白沙绿茶,2023年的新茶一般在22年底就会陆续上市了,另外贵州的新茶也应该上市了。
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