茶识 第19页

小青柑有白霜的好，有白霜的比没有白霜的口感更好， 小青柑皮上有白霜属于小青柑陈化的正常现象，亦是判断小青柑品质优良的重要特征。但是，不是所有的小青柑都会产生白霜。 什么是白霜 所谓白霜， 主要成分为D-柠檬烯，是挥发油析出物。 指的是在经过日晒或长时间烘焙后，柑皮里析出的柑橘精油发生结晶而形成的白色粉末状物质，总而言之，白霜为果实柑油的结晶物质，是品质优良的...

小柑胎有大小之分，越小颗粒的价格越高，如上图这款，属于最大颗粒的，一斤大概160颗，每次冲泡两三颗即可，茶具用盖碗、玻璃杯、壶均可，100度开水冲，小柑胎简单易泡，也是爱茶人首选。

小青柑是普洱茶，青柑与普洱熟茶的结合，主要采用广东省江门市新会地区生产的新会柑，未成熟的柑果为原料，将里面的果肉掏空，果皮清洗晒干，再将云南出产的普洱散熟茶装入果皮内，经过特定的工艺加工而成。

柑胎，又称柑胎仔、柑仔乳果 ，是新会陈皮柑树开始生长果子的时候摘取下来的果实， 采摘幼果4~6月，经太阳晒干，形成一颗颗的黑珍珠，小柑胎可以冲泡水喝，还可去除异味，在护肤方面也有一定的疗效，总之，小柑胎的作用非常好。