茶识 第18页

在茶圈流行这样的说法，茶叶一茶有三次生命：一是生长，二是制作，三是冲泡。 然而，一款好茶，想要长久保存质量，在储存方面一定是不可以掉以轻心。 怎么样存茶叶？ 保存茶叶无非五个要点：密封、避光、低温、干燥、无异味。 对于部份茶叶，密封也是相对的，但总体而言适用于大部分茶叶。 想要冲泡出香、味、色、形兼具的好茶，存茶方式很重要，否则再珍贵的茶叶也将浪费。 因此，...

煮小青柑是生活中非常惬意的，小青柑煮的方式有两种，一种是喝过几泡出来之后再煮，第二种是无需冲泡，直接就煮，两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶，茶气更浓烈，滋味更醇。 怎么煮小青柑更好喝？ 　　 1、直接煮 　　 使用玻璃壶或者陶壶，待水烧至85℃左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。 ...

如果茶有霉味，自然是因为这个茶发霉了，要不，霉味从何而来？在这里，要注意一点，不是只有普洱茶才会发霉，绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶也会发霉。 普洱茶叶为什么有霉味，在制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。 普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就进行包茶，这种发霉会是在茶饼...

每一年冬季的到来，气温开始下降，雨量减少，空气湿度相对降低，气候干燥。 中医认为：冬天主收，大地收藏，万物皆伏，人的机体生理活动处于抑制状态，养生之道，贵乎御寒保暖，柑普茶茶性温和，润肺化痰，理气调中，健脾和胃，因而冬天喝茶以柑普茶为上品，尤为小青柑，药用价值更高。 秋韵茶叶小青柑采自新会核心产区的青柑，皮薄色深，质硬味香，且挥发油及黄酮类物质丰富。茶底选自...

当口干舌燥，渴得难忍时，通常急速匆忙喝茶，一喝就是一大碗，这种喝茶法叫“牛饮”。 喝得太急，能够达到解渴作用，但茶汤即刻一过，生津较少，至于茶的醇厚甘美及精神需求无法享受得到。 如果是一味品质很好的茶叶，用“牛饮”法，则浪费了好茶，太可惜了。

通常不会喝茶的人，看到别人谈论茶，总跟自己喝到的感觉不一样，因为不好意思地跟别人说，担心被笑话，于是随随便便地喝着。 其实，喝茶并不难，喝得多了，自然可以分辨出个中滋味。 喝茶的关键就是喝，茶叶里面有几个特殊的味道，一般都能察觉出来，那就是甘、甜、苦、滑、涩。 有人说好茶的表现是甘甜的、顺滑的、细腻的、持久的。 但是，不同的茶，滋味是不同的，也就是说，甘甜的...

想要冲泡出一杯适口的小青柑茶汤，冲泡方式也有些讲究的，以下是本人在日常喝小青柑时的经验分享，如果对你有帮助，可以加我的个人微信，朋友圈每天都有分享茶叶知识技巧。 1、第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始正式泡小青柑。前两遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色，故请大家一定要第三遍才开始闻香与品饮。 2、前五遍冲泡请一定要快速出汤，冲泡得清淡一些，更能体现小青柑的清香，...

小青柑就是柑普茶，属于普洱茶的一种，里面的茶叶是普洱熟茶。 冲泡时可以将小青柑表面戳几个小孔，可以让味道析出的更快。 小青柑还有更简单的冲泡方式，那就是一颗一泡，一泡一整天，耐泡度极高。 小青柑的烈性配上熟普洱的柔和，是最佳的搭配，能够带来更好的效果。 小青柑的青皮性温味道有点苦，具有舒肝理气、调整肝火，消积温胃、健脾开胃的效果，结合普洱熟茶的醇正，有多种维...

小青柑是小青柑普洱茶的简称，指生理未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。