2023年 春茶好在哪里？

春茶好在哪里？来来来，4个原因给你讲得明明白白的。

一、春茶营养丰富，茶树经过一个冬季休养生息，能量储存丰富。

二、春茶氨基酸含量最丰富，氨基酸对茶叶的香气滋味有着直接影响，遇高温会分解，而冬春季气温较低，分解速度就低于产生速度。

三、香气物质积累最丰富，茶叶中的香气物质易挥发且不稳定，遇到高温日照时，容易发生氧化、综合等反应，而冬春季气温低，茶树生长缓慢，有利于香气物质形成和保存，茶香更富裕、稳定、持久。

四、维生素含量最丰富，茶叶中含有丰富的维生素，遇高温会遭到破坏，春季温度适中，生长周期长，生长环境气温低，使得春茶中维生素含量最高。

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