茶识 第9页

春茶好的四个原因： 一、春茶营养丰富 茶树经过一个冬季休养生息，能量储存丰富。 二、春茶氨基酸含量最丰富 氨基酸对茶叶的香气滋味有着直接影响，遇高温会分解，而冬春季气温较低，分解速度就低于产生速度。 三、香气物质积累最丰富 茶叶中的香气物质，易挥发且不稳定，遇到高温日照时，容易发生氧化、缩合等反应，而冬春季气温低，茶树生长缓慢，有利于香气物质形成和保存，茶蚝...

为什么安吉白茶叫白茶却属于绿茶，很多人都被它的名字骗了。 其实，茶类的划分，主要是按照制作工艺来划分。 安吉白茶的制作工艺属于烘青绿茶的工艺，所以归属于绿茶名正言顺。 可它又为啥叫白茶呢？ 安吉白茶的树种叫白叶一号，芽叶会产生白化现象，当气温低于23度时，就会出现叶绿素缺失的情况，呈现银白色外观，温度上升后，茶芽慢慢转绿，跟普通茶看起来没什么区别，这就是安吉...

我国绿茶之最： 最出名：西湖龙井 最鲜甜：安吉白茶 最魁梧：太平猴魁 最黄：黄金芽 最特别：六安瓜片 最奇葩名字：狗牯脑 六个绿茶之最，你喝过哪种呢?

绿茶为什么不能久放呢？ 绿茶的品饮，我们讲究的是鲜爽。 长期存放的绿茶，在光、热这些作用下，叶绿素会发生变化。 茶汤会变黄，茶叶里的茶多酚也会有变化，茶叶的鲜味就会变淡，香气就会变寡，并且茶汤也不聚香了。 所以说绿茶不适合长期储存，如果要放，要把它放到冰箱里面冷藏，最后建议，当年的绿茶，建议当年喝完哦。

很多朋友喜欢喝茶，但喝完茶就睡不着觉。 其实，你仔细观察一下会发现，像这类人群，大多数是平常睡眠的质量就不是很好，再加上心理暗示的作用，那可不就每每喝完茶就成功失眠了嘛。 其实，茶叶里跟睡眠有关系的成分不过是咖啡碱，不过咖啡碱影响睡眠的几率是非常非常低的。 如果你还是突破性喝茶对睡眠有影响，那可以试一下以下3种方法： 第一种：喝茶的时间距离睡觉的时间，6个小...

红茶相对于绿茶来讲，确实是温和很多。 因为红茶是全发酵型的茶，茶多酚在发酵的过程中大量的流失，确实是适合胃寒体质的人群喝。 至于养不养胃，要看怎么喝。 首先一定是要热饮，再一点就是喝的淡一点。 之所以胃寒，是因为身体阴阳失衡，阴气偏重了，这样长期喝一段时间，会慢慢调节身体阴阳的平衡，从而也就起到了养胃的效果了。

绿茶：冲泡水温85-90度 红茶：冲泡水温90-95度 黄茶：冲泡水温90度 白茶：冲泡水温100度 黑茶：冲泡水温100度 花茶类：冲泡水温90度

普洱熟茶不是不好喝，是你没有喝到高端的天花板级的熟茶，首先声明一点啊，就算是高端的天花板级的熟茶也不贵，为什么呢？ 因为熟茶口感的好坏，跟原料价格的高低是不成正比的。 它的重点在发酵工艺，只要是小堆的离地发酵工艺到位了，你用几万块钱一公斤的老班章的古树料，跟用几百块钱一公斤的普通的古树料做出来的茶汤，口感差不多，一样的丝滑细腻，茶汤红亮油润，那个茶汤表面，会...

好 坏 茶汤通透 茶汤浑浊 水路细腻 喉咙有异物感 茶汤鲜爽饱满 滋味寡淡 耐泡度高 耐泡度低 苦涩但回甘迅速 苦涩没有回甘 饮后生津不断 饮后一直生津不明显

你喝到过加香精的茉莉花茶吗？ 茉莉花茶加香精和用鲜花窨制出来的香气是不一样的，用鲜花做出来的那个香气，跟茶叶的茶香是融为一体的，花香跟茶香完全没有违和感。 【闻香】 你闻一下干茶，第一感觉是很舒服，没有浓烈的那种很冲的香。 【口感】 再说茶汤，喝一口茶汤，你会感觉那个茉莉花茶的花香，是从茶汤里面出来的，跟茶汤是完全融合在一起的。而加香精的茶，你喝到的香气跟茶...

最近抖音上很多人都在讲老茶，老红茶还有老绿茶，今天在这里发表一下个人的见解，仅供大家参考。 像茶叶这种东西，它并不是流水线上生产出来的产品一样有它固定的一个轨迹。 茶叶是有生命的，你不管是杀青也好焙火也好发酵也好，都没有完全将茶叶内的内含物质全部杀掉。 在后期漫长的岁月里，你不知道它会朝着哪个方向去转化了，也不一定就是变质了变坏了，但也不一定都能转化出你想要...

春茶好在哪里？来来来，4个原因给你讲得明明白白的。 一、春茶营养丰富，茶树经过一个冬季休养生息，能量储存丰富。 二、春茶氨基酸含量最丰富，氨基酸对茶叶的香气滋味有着直接影响，遇高温会分解，而冬春季气温较低，分解速度就低于产生速度。 三、香气物质积累最丰富，茶叶中的香气物质易挥发且不稳定，遇到高温日照时，容易发生氧化、综合等反应，而冬春季气温低，茶树生长缓慢，...

五大茶类你更适合喝哪类 红茶属火，火主心，心脏不太好可以多喝红茶 绿茶属木，木主肝，眼睛不好可以喝绿茶 白茶属金，金主肺，想皮肤好的多喝白茶 黄茶属土，土主脾，消化不好的多喝黄茶 黑茶属水，水主肾，失眠多梦的多喝黑茶