根竹绿茶根竹绿茶根竹绿茶

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茶识

为什么它名叫白茶却是绿茶

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为什么安吉白茶叫白茶却属于绿茶,很多人都被它的名字骗了。 其实,茶类的划分,主要是按照制作工艺来划分。 安吉白茶的制作工艺属于烘青绿茶的工艺,所以归属于绿茶名正言顺。 可它又为啥叫白茶呢? 安吉白茶的树种叫白叶一号,芽叶会产生白化现象,当气温低于23度时,就会出现叶绿素缺失的情况,呈现银白色外观,温度上升后,茶芽慢慢转绿,跟普通茶看起来没什么区别,这就是安吉...
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茶识

绿茶为什么不能久放呢

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绿茶为什么不能久放呢? 绿茶的品饮,我们讲究的是鲜爽。 长期存放的绿茶,在光、热这些作用下,叶绿素会发生变化。 茶汤会变黄,茶叶里的茶多酚也会有变化,茶叶的鲜味就会变淡,香气就会变寡,并且茶汤也不聚香了。 所以说绿茶不适合长期储存,如果要放,要把它放到冰箱里面冷藏,最后建议,当年的绿茶,建议当年喝完哦。
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茶识

喝茶睡不着

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很多朋友喜欢喝茶,但喝完茶就睡不着觉。 其实,你仔细观察一下会发现,像这类人群,大多数是平常睡眠的质量就不是很好,再加上心理暗示的作用,那可不就每每喝完茶就成功失眠了嘛。 其实,茶叶里跟睡眠有关系的成分不过是咖啡碱,不过咖啡碱影响睡眠的几率是非常非常低的。 如果你还是突破性喝茶对睡眠有影响,那可以试一下以下3种方法: 第一种:喝茶的时间距离睡觉的时间,6个小...
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茶识

红茶真的养胃吗

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红茶相对于绿茶来讲,确实是温和很多。 因为红茶是全发酵型的茶,茶多酚在发酵的过程中大量的流失,确实是适合胃寒体质的人群喝。 至于养不养胃,要看怎么喝。 首先一定是要热饮,再一点就是喝的淡一点。 之所以胃寒,是因为身体阴阳失衡,阴气偏重了,这样长期喝一段时间,会慢慢调节身体阴阳的平衡,从而也就起到了养胃的效果了。
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茶识

六大茶类冲泡水温

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绿茶:冲泡水温85-90度 红茶:冲泡水温90-95度 黄茶:冲泡水温90度 白茶:冲泡水温100度 黑茶:冲泡水温100度 花茶类:冲泡水温90度
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茶识

喝熟茶一定喝高端的

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普洱熟茶不是不好喝,是你没有喝到高端的天花板级的熟茶,首先声明一点啊,就算是高端的天花板级的熟茶也不贵,为什么呢? 因为熟茶口感的好坏,跟原料价格的高低是不成正比的。 它的重点在发酵工艺,只要是小堆的离地发酵工艺到位了,你用几万块钱一公斤的老班章的古树料,跟用几百块钱一公斤的普通的古树料做出来的茶汤,口感差不多,一样的丝滑细腻,茶汤红亮油润,那个茶汤表面,会...
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茶识

加香精的茉莉花茶 你喝到过吗

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你喝到过加香精的茉莉花茶吗? 茉莉花茶加香精和用鲜花窨制出来的香气是不一样的,用鲜花做出来的那个香气,跟茶叶的茶香是融为一体的,花香跟茶香完全没有违和感。 【闻香】 你闻一下干茶,第一感觉是很舒服,没有浓烈的那种很冲的香。 【口感】 再说茶汤,喝一口茶汤,你会感觉那个茉莉花茶的花香,是从茶汤里面出来的,跟茶汤是完全融合在一起的。而加香精的茶,你喝到的香气跟茶...
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茶识

二十年的老绿茶 你喝过吗

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最近抖音上很多人都在讲老茶,老红茶还有老绿茶,今天在这里发表一下个人的见解,仅供大家参考。 像茶叶这种东西,它并不是流水线上生产出来的产品一样有它固定的一个轨迹。 茶叶是有生命的,你不管是杀青也好焙火也好发酵也好,都没有完全将茶叶内的内含物质全部杀掉。 在后期漫长的岁月里,你不知道它会朝着哪个方向去转化了,也不一定就是变质了变坏了,但也不一定都能转化出你想要...
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茶识

五大茶类你更适合喝哪类

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五大茶类你更适合喝哪类 红茶属火,火主心,心脏不太好可以多喝红茶 绿茶属木,木主肝,眼睛不好可以喝绿茶 白茶属金,金主肺,想皮肤好的多喝白茶 黄茶属土,土主脾,消化不好的多喝黄茶 黑茶属水,水主肾,失眠多梦的多喝黑茶
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茶识

茶叶分寒性、温性 看你喝对了吗?

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茶叶分寒性、 温性看你喝对了吗? 属于寒性的茶 龙井 碧螺春 安吉白茶 猴魁 日照绿崂山绿 安徽毛峰 小叶苦丁 福鼎白茶(新茶)白毫银针(三年内的) 属于中性的茶 铁观音 滇绿 凤凰单 漳平水仙冻顶乌龙茉莉花茶 踏雪兰妃 蒙顶黄芽等 属于温性的茶 滇红 金骏眉 正山小种 大红袍 肉桂祁门红茶 老茶头 熟普洱 安化黑茶古树普洱(存放三年以上的)
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茶识

2023年 春茶好在哪里?

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春茶好在哪里?来来来,4个原因给你讲得明明白白的。 一、春茶营养丰富,茶树经过一个冬季休养生息,能量储存丰富。 二、春茶氨基酸含量最丰富,氨基酸对茶叶的香气滋味有着直接影响,遇高温会分解,而冬春季气温较低,分解速度就低于产生速度。 三、香气物质积累最丰富,茶叶中的香气物质易挥发且不稳定,遇到高温日照时,容易发生氧化、综合等反应,而冬春季气温低,茶树生长缓慢,...
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茶识

不同场合喝到劣质茶的反应

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不同场合喝到劣质茶的反应: 和同事喝时,会说:这茶有点苦涩,嗓子有点干,可能我不太懂喝茶。 和领导喝时,会说:好茶,苦中有回甘,微涩能化开,喉韵还明显,领导,这茶不便宜吧。 和哥们喝时,会说:……. 哈哈,果然感情越真,反应越真实,不知你是否有喝过劣质茶的经历呢?
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