标签：小青柑 第2页

新会既是“岭南三大古城”之一，也是自古闻名的“陈皮之乡”，而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里柑果的出色品质。

制作小青柑的柑果采摘时间与大小都有相应的标准，正式制作前，需要通过反复的筛选剔除大果、小果和病果，保证原料符合标准要求。 具体来说，小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、复西摊晾、填茶、制作、干燥、包装等诸多工序，其中光是挖果这个步骤，就需要开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺。 　　 而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，干燥方式的不同使之形成了不同的风味...

密封保存：为了较好地留存小青柑中丰富的油性物质，避免挥发； 　　 避光放置：避免茶叶和柑皮中的内含物质被氧化，降低品饮价值； 　　 留意湿度：空气中过大的相对湿度会导致小青柑的霉变，需特别留心； 　　 收藏价值高：陈皮与普洱熟茶都有越陈越香的特性，小青柑陈放三年就成为了陈皮； 　　 柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化，养生功效和独特风味...

一、整颗冲泡：将小青柑外包装撕开，直接将整个小青柑放入盖碗或壶中，掀开盖皮，通过对茶汤柑、茶滋味浓淡的喜好来调整注水的位置，可注于熟普中心，可淋于柑皮表面，随其所适，能够充分展现出小青柑香甜可口的滋韵，耐泡度也比较高。 　　 二、戳孔冲泡：用茶针或茶刀在柑果果身上扎几个孔之后，孔大小以不漏碎茶为宜，依照整颗冲泡法冲泡。这种方法随稍显繁复，却颇有雅趣，而且冲泡...

小青柑表皮可能会产生一层白霜附着的现象，这并不是霉斑，而是柑油的结晶，而只有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才能析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似，是一种含糖物质，这层白霜养生之效与柿霜相类，同样是以白色入肺经，能够滋润肺部。

著名呼吸病学专家钟南山的团队从2015年开始对新会陈皮（柑茶）进行研究，历时两年，其研究表明：新会陈皮（柑茶）能够有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。 　　 除此之外，恰当饮用能够改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝气郁结、消化不良等身体症状，起到促进降逆化痰、疏肝润肺的良效。其内含物质酚酸和...

小青柑茶叶融合了清醇芬芳的果香与醇厚甘润的茶香，浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收，糅合交融，显得清新可人而韵味无穷，口感清爽甘醇，香气高润，汤色红浓透亮，汤感细腻柔滑，回味中有清新的甜感，饮用后咽喉部位能明显地感觉到舒适与清凉。

这款老茶头小青柑，是秋韵茶叶店最高端的一款柑普茶，精选云南西双版纳陈年老茶头普洱熟茶，搭配广东新会双水小青柑果，半生晒工艺，柑香足，茶味陈香糯滑甘甜。 有人问为什么不是新会核心产区的柑，那里的柑是最好的。是的，柑是最好的，价格也是最贵的，好多商家打着核心产区，但是，你知道小青柑的产量有多大吗？ 我们家的小青柑，选用新会双水的，因为我们就有果园，不在核心产区，...

茶叶是散装的好还是包装的好，这个问题取决你在什么情况下购买，自饮，什么包装都无所谓，只要茶叶合适，包装能密封防潮即可。送人，要好的散装都可以，需要好看有档次的选择包装。 俗话说：佛靠金装人靠衣装，好看的外观总是引人喜爱的。 对于爱茶人来说，茶对口，价格合适，包装倒是其次，适当的包装可以接受。 一款茶叶好不好，不只是从外观来决定，你要去喝，去用心感受。 据说懂...

论哪种茶一年四季都可以喝，且四季喝都有益健康的茶饮，非柑普茶小青柑莫属了。 为什么呢？ 一、小青柑含有丰富的挥发油，味道比较苦涩，具有化痰润肺的功效。 二、小青柑泡水喝，能够保护肠胃系统，帮助消化，促进心血管系统的健康。 三、小青柑中的黄烷酮还能杀菌消毒，保护口腔健康。 四、一些爱美的女性，经常食用小青柑，还能美白皮肤、排毒养颜，同时还能减少体内的脂肪，从而...

为什么说小青柑不能喝？说小青柑就是一种垃圾茶，可以说不是茶。我只想说，没有一款茶能像小青柑这样，一上市就能成为茶桌热宠儿的，并且至今2022年仍旧是爆款。你认为小青柑能不能呢？ 小青柑的柑皮：精选广东新会茶枝柑的果实， 采收一般在七月份中下旬，当柑果长到40-50克、直径大约45毫米左右，便可采摘制作小青柑。 小青柑的茶料：精选云南陈年普洱熟茶， 口感香甜润...

知道小青柑的茶友，大多是被其小巧的外形吸引。 小青柑不仅外形玲珑，还有这大大的内质，口感醇爽香甜，柑香清新。 当我们听到有人介绍小青柑时，经常会听到一句话“小青柑香气清高，挥发油含量丰富”，那你会不会好奇，小青柑的挥发油到底是什么呢？ 1、挥发油是什么 挥发油类(VOLATILEOILS) 又称精油(EssentialOils)，是一类具有挥发性可随水蒸汽蒸...

小青柑普洱茶茶性温和，茶內物质丰富，正常饮用可以补充身体所需能量，但是过度饮用浓茶、凉茶则会刺激与伤害肠胃，其次对于重度失眠、神经衰弱人群来说，饮用小青柑则会产生失眠、难以入睡的副作用，另外空腹、便秘状态也禁忌饮用小青柑普洱茶。 小青柑有什么禁忌 1、禁忌空腹饮茶，空腹时肠胃处于柔软状态，宜先填充一定的食物在进行饮茶，而空腹饮茶则容易损伤肠胃。 2、胃病发作...

普洱茶小青柑的功效为抗氧化，调节代谢，暖胃护胃，降燥化湿，其次小青柑富含芳香物质成分，可以舒缓情绪，缓解咳嗽，对于困乏无力和精神欠佳具有一定改善作用，适度饮用还能消解脂肪，抗氧化，清除体内垃圾的效果。 普洱茶小青柑功效： 1、美容、养颜、抗衰老；小青柑富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，...

小青柑普洱茶为云南大叶种普洱茶与柑皮的结合体，属于普洱茶中的一种，小青柑指生理未成熟时采收的果实（经过六个月左右的生长），小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁，此时将柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒，干燥等工艺制成而成的茶叶。 如何挑选小青柑普洱茶： 1.看外表 包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。 2.闻香...

小青柑是普洱熟茶与新会柑果的结合产物，而冲泡小青柑分为烫杯洁具、投茶、冲水、分茶四个步骤，即先用沸腾之开水，倒入茶具之中，充分烫洗，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃的沸水，注水方式为定点注水，最后等待5s左右将茶汤滤出饮用，出汤时务必倒干倒净。 准备工作：准备一只盖碗、一只公道杯、茶杯数只，取一颗小青柑。 具体冲泡步骤如下 1、烫杯洁具 烧开一壶水，向盖碗...

2010年，是小青柑诞生的年份，当时果农为了保证柑树能够均匀吸收足够多的营养，就摘下了一些还在小青柑阶段的柑果，之后这些柑果被一群普洱茶商收购，按照潮汕柚子茶的做法试着制作小青柑，小青柑经过无数次配方的改良，在2013年开始展露头角。