夏天，适合冷泡的茶叶有哪些

网上看到一段讲解冷泡茶的视频。

按对方观点，六大茶类里绝大部分茶叶都适合冷泡。

几乎所有的绿茶、黄茶，夏天冷泡着喝更爽口。

白茶的话，除了老白茶以外，都推荐冷泡。

乌龙茶里，除去武夷岩茶、传统型铁观音外，诸如清香型铁观音、高香型的单丛茶等，冷泡着喝，又香又清新。

红茶冷泡的话，推荐选香气浓郁的祁门红、正山小种。

茉莉花茶，冷泡更好喝，花茶冷泡出来茶味更鲜香。

至于普洱、以及那些压成茶饼、茶砖的茶叶，不做冷泡推荐……

和热水泡茶相比，冷泡茶做法更简单？

圈内有这样的观点，认为冷泡茶之所以流行，是因为泡茶方法简单。

不讲究茶具，随便用玻璃杯、玻璃瓶都行。

不讲究泡茶手法，没有注水、出汤、沥干等繁琐要求。

不讲究浸泡时间，“冷水泡茶慢慢浓”，泡上三、五个小时再喝也不迟。

不需要烧水泡茶，出门在外最简单的冷泡做法，就是往矿泉水瓶里加点茶叶，放上数小时后就能倒出来喝，没有任何操作难度。

话虽如此，实际上却没有这么容易。

从泡茶效率看，冷泡茶远不如传统热水泡茶。

烧水泡茶喝，烧一壶水仅需数分钟。

水沸后，往盖碗内注入沸水，立刻合盖出汤。

短短数秒，将茶汤倾倒而出后，用公道杯分茶。

将茶水倒入品茗杯后，细细品尝即可。

当你口渴心烦意燥之际，喝几杯又香又滑的茶汤，会更舒心。

而常温冷水泡茶，短时间内压根泡不出味道。

起码要三、五个小时之后，才能有些许茶味浸出。

论泡茶效率，着实太慢。

论茶味风采，比起冷泡半天后再喝，现喝现泡来得更好！

建议大家，喝冷泡茶之前千万要三思。

内质丰沛的好茶，只冷泡，是难以浸出深层的茶味物质。

比如一些知名好茶，盲目推荐冷泡，实在太浪费。

不论外形细嫩与否，不论发酵程度高低。

有条件的话，还是用沸水逐次冲泡，更能真实还原出好茶本色！

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