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晒青绿茶 晒青绿茶是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶，主产于云南、四川、湖北、广西、陕西等省区。 晒青毛茶又名普通晒青，一般以产地为命名，如川青、陕青等。其中以云南大叶种鲜叶制成的品质最好，称滇青。 晒青一般特征是条索尙紧结，色泽乌绿欠润，香气低闷。 但由于日晒的温度较低，时间较长，较多地保留了鲜叶的天然物质，制出来的茶叶滋味浓厚，且带有一股...

烘青绿茶 锅炒杀青后烘干的绿茶称烘青，其品质、外形、条索比炒青稍松，墨绿油润，气韵清香，滋味醇和，汤色黄绿明亮。 烘青绿茶有两个好处，一是杀青以炒和烘相结合，分段设计完成，产量容易提高，稳定性较好；二是降低了人工成本。 烘青绿茶主要作为窨制花茶的茶坯，可分为普通烘青和特种烘青两种。 特种烘青即烘青名优茶，均具有独特的品质特征。其干茶外形细秀多锋苗，显毫，色泽...

炒青是以炒制杀青并同步干燥。也就是在炒制的过程中，干燥、成香、造型三个步骤是同步完成的。 一是通过高温炒制，在钝化了活性酶的同时也脱去了水分； 二是形成更加成熟的芳香物质； 三是完成了造型，可以是扁形茶、针形茶等。 炒青绿茶是我国最常见的一类绿茶，其突出的品质特点是香味浓醇鲜爽，胜于蒸青绿茶。碧螺春和西湖龙井都是炒青绿茶的代表，碧螺春用的是芽头，而西湖龙井用...

蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，是利用蒸汽量来破坏鲜叶中活性酶。唐宋时期及明朝早期，蒸青是主流的茶叶杀青方式。 蒸青绿茶怎么做呢？打个简单的比方，家里买回来一把青菜，把菜在水里快速的烫熟捞出，这样做出的菜仍然保持着青绿色，且非常均匀。蒸青茶叶也是用类似的方式进行杀青。 蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品...

为什么安吉白茶叫白茶却属于绿茶，很多人都被它的名字骗了。 其实，茶类的划分，主要是按照制作工艺来划分。 安吉白茶的制作工艺属于烘青绿茶的工艺，所以归属于绿茶名正言顺。 可它又为啥叫白茶呢？ 安吉白茶的树种叫白叶一号，芽叶会产生白化现象，当气温低于23度时，就会出现叶绿素缺失的情况，呈现银白色外观，温度上升后，茶芽慢慢转绿，跟普通茶看起来没什么区别，这就是安吉...

我国绿茶之最： 最出名：西湖龙井 最鲜甜：安吉白茶 最魁梧：太平猴魁 最黄：黄金芽 最特别：六安瓜片 最奇葩名字：狗牯脑 六个绿茶之最，你喝过哪种呢?

绿茶为什么不能久放呢？ 绿茶的品饮，我们讲究的是鲜爽。 长期存放的绿茶，在光、热这些作用下，叶绿素会发生变化。 茶汤会变黄，茶叶里的茶多酚也会有变化，茶叶的鲜味就会变淡，香气就会变寡，并且茶汤也不聚香了。 所以说绿茶不适合长期储存，如果要放，要把它放到冰箱里面冷藏，最后建议，当年的绿茶，建议当年喝完哦。

最近抖音上很多人都在讲老茶，老红茶还有老绿茶，今天在这里发表一下个人的见解，仅供大家参考。 像茶叶这种东西，它并不是流水线上生产出来的产品一样有它固定的一个轨迹。 茶叶是有生命的，你不管是杀青也好焙火也好发酵也好，都没有完全将茶叶内的内含物质全部杀掉。 在后期漫长的岁月里，你不知道它会朝着哪个方向去转化了，也不一定就是变质了变坏了，但也不一定都能转化出你想要...

绿茶，以春茶为佳，春茶历来都是茶行业中的重头戏，每年的春茶上市时间由于茶区、茶叶品种不同，各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同。 早春时分，海南、广西、贵州、四川等地，已有不少茶树长出了翠绿嫩芽，迎来2023年春茶开采。 但不少地方的茶园，还处于沉寂状态，春芽生长还在不断蓄力，等待温暖东风唤醒。 很多茶客想不明白，为什么各地茶叶产区的春茶开采，从2月、...

秋韵茶叶店的绿茶一般多少钱一斤呢？ 100-500元之间 在早春茶或是特别优质的绿茶，价格在200元以上。 绿茶的价格高低根据人工、品质而定，不能与市场上的绿茶价格相提并论。 具体多少钱一斤绿茶，以所购买的批次为准。 秋韵茶叶店的绿茶，比较适合大众化，日常口粮茶、办公室招待，价格100多元的绿茶是最受欢迎的。 香气纯正、滋味鲜爽回甘，饮上一口，满满的是春天的...

2022春茶的龙井香茶好喝，价格经济实惠，做为日常口粮茶不错的。 龙井香茶和西湖龙井不一样的，茶树相同，工艺不同，等级不同，价格较适合大众。 产地 产自广西灵山 特点 色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。 喝龙井香茶的好处 提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。 龙井香茶的功效与作用 具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋...

广西灵山茶叶有绿茶、红茶、相思茶，近几年新增品种苦瓜茶、柑普茶小青柑，每个品种各有特色，深受世界各地的广大茶友喜爱。 在丰塘镇，几乎每家每户都种植有茶树，种植面积达866.6公顷；家庭作坊式茶厂有27家，CS认证的3家，主要生产茶叶品种有福云6号、桂青小叶种、台湾金萱、金牡丹、金观音等，年产干茶叶约2600吨，年产值过亿元。 灵山绿茶是产量以及销量最大的茶类...

绿茶适合冷藏保存，冷藏的温度为0~5℃，绿茶属于不发酵茶，茶內物质活跃，且容易受到温度、空气、阳光的影响而发生改变，正常情况下，绿茶需要用铝箔袋和铁罐密封包装，然后放入冰箱冷藏保存，温度控制在0~5℃即可。 注意冷藏不等于冷冻，绿茶也不需要放到零下冷冻，过低的温度状态下，水汽凝结。化成冰霜，附着在干茶表面。这对绿茶的防潮防水保存，没有益处。 冰箱存茶需要注意...